菜谱丨冬瓜怎么做好吃?冬瓜的做法大全

产品时间:2022-03-05 00:03

简要描述:

虽然冬瓜在我们日常生活中很常见,但一般家庭除了拿来煮暖锅并不会其他的做法,下面小编来教您一些简朴食用的做法。虾仁虎皮冬瓜食材:冬瓜500g、油适量、盐适量、虾仁适量、葱适量、酱油适量做法:1、将洗净的冬瓜去皮切成方块,在去皮的一面打上十字花刀。2、将干虾仁泡在清水中十分钟,在烧热的锅中倒入适量的油。3、将准备好的冬瓜切花刀的一面朝下放入锅中,同时放入泡好的虾仁一起煎。 4、微微煎成金黄色后加入适量的酱油,大火煮开小火微微煮上五分钟。...

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本文摘要:虽然冬瓜在我们日常生活中很常见,但一般家庭除了拿来煮暖锅并不会其他的做法,下面小编来教您一些简朴食用的做法。虾仁虎皮冬瓜食材:冬瓜500g、油适量、盐适量、虾仁适量、葱适量、酱油适量做法:1、将洗净的冬瓜去皮切成方块,在去皮的一面打上十字花刀。2、将干虾仁泡在清水中十分钟,在烧热的锅中倒入适量的油。3、将准备好的冬瓜切花刀的一面朝下放入锅中,同时放入泡好的虾仁一起煎。 4、微微煎成金黄色后加入适量的酱油,大火煮开小火微微煮上五分钟。

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虽然冬瓜在我们日常生活中很常见,但一般家庭除了拿来煮暖锅并不会其他的做法,下面小编来教您一些简朴食用的做法。虾仁虎皮冬瓜食材:冬瓜500g、油适量、盐适量、虾仁适量、葱适量、酱油适量做法:1、将洗净的冬瓜去皮切成方块,在去皮的一面打上十字花刀。2、将干虾仁泡在清水中十分钟,在烧热的锅中倒入适量的油。3、将准备好的冬瓜切花刀的一面朝下放入锅中,同时放入泡好的虾仁一起煎。

4、微微煎成金黄色后加入适量的酱油,大火煮开小火微微煮上五分钟。5、在煮好的冬瓜中加入盐, 胡椒等调味料, 炒匀称。

6、将煮好的冬瓜和虾仁层在盘中,余下的汁中加入水淀粉勾芡。7、将芡汁浇在刚煮好的冬瓜上, 再撒上小葱末。

冬瓜蟹味菇食材:冬瓜500g、蟹味菇1盒、枸杞适量、蒜瓣4瓣、生抽2勺、盐1小勺、水淀粉0.5碗、高汤1杯做法:1、冬瓜去皮,切片,枸杞在水中浸泡,蟹味菇去除根部,洗净。2、锅中烧开水,放入蟹味菇,焯熟,炒锅烧热,放入蒜片,煸香。

3、放入冬瓜片煸炒,倒入生抽,煸炒片刻,放入焯过水的蟹味菇和泡好的枸杞。4、倒入调好的高汤,炖片刻,犒干汤汁,加入水淀粉,调匀,搅拌出锅装盘即可。红烧冬瓜食材:冬瓜500g、油、盐、花椒、八角、大葱10g、姜汁、麻辣酱、酱油、干红辣椒、鸡精、白糖适量做法:1、将冬瓜削去外皮,用勺子挖去冬瓜瓤备用。

2、将冬瓜切成厚块备用,葱切长段备用。3、炒锅放油,小火,下入麻椒、花椒和八角炸香。

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4、炸出调料香味后,下入干红辣椒和葱段爆出香味。5、下入冬瓜块翻炒,加入白糖、食盐和酱油翻炒。

6、加入玖顺姜汁,放入麻辣酱,将调料翻炒匀称,裹住冬瓜。7、加入适量的水,加盖,焖煮冬瓜入味。8、汤汁浓稠时,打开锅盖,加入鸡精调味,出锅即可食用。

冬瓜排骨汤食材:葱、姜、排骨、冬瓜、盐、鸡精、料酒 做法:排骨焯水去腥,冬瓜、姜切片,葱洗净打结,然后烧水,放入葱结、姜片、排骨、料酒,待水烧开后转小火熬1个半小时,(有条件者最好使用煲汤锅或砂锅),然后在放入切好的冬瓜,熬20-30分钟,之后放入盐、鸡精调味出锅即可。


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